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產(chǎn)品展示

申遺成功!關于中國茶,這10大知識點你必須知道

文章來源:未知時間:2024-12-09 點擊: 579

北京時間11月29日晚,我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審,列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄。

中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗是有關茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作,以及茶的飲用和分享的知識、技藝和實踐。

自古以來,中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶,發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶,2000多種茶品供人飲用與分享。

截至目前,我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質文化遺產(chǎn)名錄、名冊,居世界第一。

那么,關于“中國茶”的這十大知識點,你知道多少呢?

茶之起源

申遺成功!關于中國茶,這10大知識點你必須知道

茶之變遷

當“茶文化”登陸現(xiàn)代,衍生出了更多的新玩法。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2021年中國新式茶飲市場規(guī)模將達2795.9億元,預計2022年將突破3000億元。似乎一夜之間,奶茶這種“新式茶飲”橫空出世,獲得了眾多年輕人的青睞,但其實奶茶的歷史非常悠久。

據(jù)史料記載,奶茶起源于中國西藏。奶茶的出現(xiàn)和北方游牧民族常年食用牛羊肉的生活習慣有關,對于蔬菜稀少的草原地區(qū),奶茶可以促進腸胃消化,因而成為大受追捧的飲品。有趣的是,當時的北方游牧民族喜歡往奶茶里加入鹽巴,搭配炒米食用,所以最初的奶茶口味是咸的。

茶之交流

在古代,中國茶葉隨著絲綢之路傳到歐洲,而后逐漸風靡世界,與絲綢、瓷器等,被認為是共結和平、友誼、合作的紐帶。

茶文化通過絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道等,茶穿越歷史、跨越國界,深受世界各國人民喜愛,已經(jīng)成為中國與世界人民相知相交、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介,成為人類文明共同的財富。

始于17世紀的“萬里茶道”,南起中國福建武夷山,途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、河北、山西、內(nèi)蒙古等省區(qū),穿越蒙古高原,最終抵達俄羅斯圣彼得堡,總長14000余公里,是繼古代絲綢之路后在歐亞大陸興起的又一條重要國際商道。

2013年,為致力復興這條古道,中、蒙、俄三國聯(lián)合發(fā)起申報世界文化遺產(chǎn)的倡議;2019年,國家文物局將“萬里茶道”列入《中國世界文化遺產(chǎn)預備名單》。

綜合:中國新聞網(wǎng)、新華社、@央視新聞

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